Đumbir je jedan od najkorišćenijih i najomiljenijih začina na svetu, a bogat je svojstvima za jačanje imuniteta i plodnosti. Upotrebljavan je u kulinarske i lekovite svrhe vekovima, a klasifikovan je kao biljka i začin. Poreklom je iz jugoistočne Azije. Đumbir je prepun bioaktivnih jedinjenja koja imaju brojne koristi po zdravlje.
Sadrži mnogo važnih hranljivih materija, uključujući: vitamin C, B5 i B6, kao i dobru količinu minerala kalijuma, mangana, bakra i magnezijuma. Ključno jedinjenje koje se nalazi u đumbiru je gingerol, koji je odgovoran za većinu njegovih lekovitih svojstava.
Đumbir se najviše koristi kao lek za prehladu i za poboljšanje cirkulacije. Naime, kada se oseti jeza, drhtavica i drugi prvi simptomi prehlade, čaj od đumbira se koristi kao sredstvo za utopljavanje.
Oralno se đumbir primenjuje za bolesti vožnje, jutarnju mučninu, kod grčeva, kolika, zastoja u varenju, nadutosti, mučnine izazvane hemoterapijom, reumatoidnog artritisa, osteoartritisa, gubitka apetita i migrena-
Koren đumbira se može dodati u bilo koji sok, poput jabukovog, pomorandževog ili limunovog soka. Čaj od đumbira možete napraviti tako što ćete u kipuću vodu sa malo meda i soka od svežeg limuna staviti jedan centimetar svežeg đumbira ili jednostavno narendati đumbir u bilo koje prehrambene namirnice koje pripremate – naročito ukusne i lagane smutije i supu.
Za prehlade i upalu grla i u svetlu trenutne pandemije Coronavirusa možete napraviti umirujući sirup od đumbira. Morate samo da pomešate 1 kašiku meda, jabukovog sirćeta, kurkume, sok đumbira (isceđen iz rendanog đumbira iz korena), pomešajte sa 2 kašike vode i spreman je za piće.
Izvor: ( ivfbabble.com, prirodnilek.com )
